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Da noi trovate tantissimi vini Lagrein, Gewürztraminer e St. Maddalena dall’Alto Adige. Tra cui i prestigiosi vini della cantina Terlano, cantina Termeno e cantina St. Michael Eppan!
Non solo vini Lagrein, Traminer Aromatico e Schiava trovate nella nostra enoteca, ma anche i vini bianchi altoatesini più famosi come il Pinot Bianco Alto Adige DOC, il Valle Isarco Sylvaner DOC e il Pinot Grigio Alto Adige DOC!

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I vini dell’Alto Adige sono conosciuti in tutto il mondo per la loro qualità. La provincia di Bolzano nella parte più al nord d’Italia è una zona vitivinicola eccezionale. Tra i 200-1300 metri i produttore di vini altoatesini coltivano una cornucopia di vitigni. Il clima è caratterizzato da temperature estreme: notti fresche tipiche alpine e giornate piene di sole con temperature mediterranee. Condizioni climatici ideali per vini eleganti di grande finezza e mineralità decisa. È questo il motivo perché i vini altoatesini sono così conosciuti soprattutto i bianchi di eccellenza come la cuvée Terlano Alto Adige DOC, il Pinot Bianco Alto Adige DOC o il Kerner Valle Isarco Alto Adige DOC.

La viticoltura in Alto Adige con fuoco sul vino bianco

La viticoltura in Alto Adige si compone per il 60% di vini bianchi, per il 40% di vini rossi. Su livello internazionale la piccola regione Alto Adige è una regione vitivinicola italiana con vini di assoluta altissima qualità. Più del 98% dei vini prodotti sono certificati DOC. Principalmente si trovano viticoltori privati con pochi ettari di vigneto che danno le uve alle cantine cooperative altoatesine che producono la maggior parte dei vini dell’Alto Adige.
Tra i leader di vini altoatesini troviamo la Cantina Terlano, la Cantina Termeno e la Cantina San Michele Appiano. Grande vini come il Cantina Terlano Nova Domus Terlano Classico Riserva e il Cantina Termeno Traminer Aromatico Nussbaumer mostrano il grande potenziale d’invecchiamento dei vini altoatesini di alto livello.
Tra i vini rossi il Pinot Nero ha trovato sua zona perfetta nel piccolo borgo di Egna nella Bassa Atesina. La frazione Mazon (Mazzon) è famosa per il Pinot Nero Alto Adige DOC. Assolutamente si può dire che Mazon rappresenta il vero Grand Cru italiano per il Pinot Noir, un vitigno complicato da coltivare, che chiede grande rigorosità e cura dei propri viticoltori.

I vigneti più coltivati in Alto Adige

Tra i vigneti più coltivati in Alto Adige troviamo Pinot Bianco, Pinot Grigio, Schiava (Vernatsch), Lagrein, Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Chardonnay e Sauvignon Blanc. Zone con influssi principalmente alpini come la Valle Isarco e la Val Venosta producono vini altoatesini pieni di eleganza, freschezza e mineralità con tocchi salini.
La zona vitivinicola Valle Isarco è famosa per il suo Kerner, il Veltliner Verde (Gründer Veltliner) e il Sylvaner. Ma anche i bianchi Gewürztraminer, Riesling e Müller Thurgau colpiscono con un carattere deciso fresco e fine.
La punta di diamante nella Valle Isarco dal punto di vista vitivinicolo è il Kerner. Questo vitigno bianco semi-aromatico con origini tedesche crea vini simili al Riesling, con aromi fruttati e freschi, ma di minor acidità e con più corpo.

I vitigni autoctoni e i loro vini tipici altoatesini

Il mondo dei vini dell’Alto Adige è governato da i tre vitigni autoctoni altoatesini. Sono due rossi e un bianco e si chiamano Schiava (Vernatsch), Lagrein e Gewürztraminer. La Schiava è il vitigno più coltivato nei vigneti altoatesini. Soprattutto le zone vitivinicole Bolzano e Merano e dintorni sono dominati dalla Schiava (Gentile) e dalle sue varietà come Schiava Grigia e Schiava Grossa.

La cuvée più tipica altoatesina è il vino Santa Maddalena (St. Magdalener). È composto tradizionalmente da 95% di Schiava e 5% di Lagrein con fermentazione mista.

La collina sopra la città Bolzano è la zona classica per il vino Santa Maddalena. Le terrazze vitate di Santa Maddalena sono la zona vitivinicola più famosa dell’Alto Adige. La chiesetta di Santa Maddalena dona il nome al omonimo vino. Già nel medioevo si coltivava vino in provincia di Bolzano. Secoli fa il “Bozner Wein” (vino bolzanino) era conosciuto soprattutto in Austria e Germania. Imperatori, regine e principi bevevano il vino bolzanino chiamato oggi Santa Maddalena Classico nei loro palazzi.

Il Lagrein è il vino dell’Alto Adige più rappresentativo

Nonostante ciò il vino rosso altoatesino più importante è il Lagrein Alto Adige DOC. Questo vitigno autoctono produce un vino scuro con aromi intensi di ciliegia, mora e cassis; sapido, pieno ed energetico in degustazione con tannini presenti e poca acidità. I vini Lagrein lungamente invecchiati in botti di rovere diventano vini complessi e molto strutturati. Tra i vini dell’Alto Adige il Lagrein è il rosso più rappresentativo.

Il Gewürztraminer, anche chiamato Traminer Aromatico è un vitigno bianco con origini nel paesino di Termeno (Tramin) nella Bassa Atesina. Il nome deriva dall’omonimo paesino e dal suo aroma intenso. “Gewürz” vuol dire spezie e si riferisce all’aroma intenso-speziato di questo vino tipico altoatesino.

La Cantina Termeno è la cantina cooperativa sociale di Termeno che genera Gewürztraminer di varie qualità. Il vino selezione Gewürztraminer Nussbaumer rappresenta uno dei Traminer Aromatici migliori dell’Alto Adige. Un aroma complesso, un corpo imponente ottimamente bilanciato e l’enorme potenziale d’invecchiamento lo rendono il nostro favorito di vini Gewürztraminer in purezza.

I vini dell’Alto Adige di una piccola produzione nazionale

Fra cime alpine coperte da neve e fondo valle pieni di meleti i 5000 viticoltori artigianali coltivano su una superficie di circa 5400 ettari le uve per i vini dell’Alto Adige. È una zona vinicola italiana piccola, ma ricca di sfaccettature e con una tradizione che porta indietro fino all’età del ferro. Oggi circa 350.000 hl di vini rossi e bianchi di oltre 20 vitigni internazionali ed autoctoni vengono prodotti sotto il marchio Alto Adige DOC.
Circa il 70% del vino altoatesino arriva delle 13 cantine cooperative dell’Alto Adige. Il 25% è prodotto dalle tenute dell’associazione “Tenute dell’Alto Adige”. Infine il 5% fa parte dei produttori artigianali dell’associazione “Vignaioli dell’Alto Adige”.

La produzione annuale dell’Alto Adige è circa il 35% della produzione della regione Trentino Alto Adige, il resto viene prodotto nel Trentino (provincia di Trento). Paragonato alla produzione nazionale, l’Alto Adige è responsabile per circa il 0.7% della produzione di vino italiano.